很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯

作者： 蛛蛛侠1111

夏天是各式蔬菜大量上市的季节，小时候这个季妈妈就会让我剥好时今的毛豆，撒点盐、少许酱油、一点点猪🐷油，煮饭时顺带蒸上，香香糯糯的很好吃💋 这改良版的蒸毛豆多了🐮肉丸，上锅蒸后把毛豆头浸入了🐮肉汁头里，还有了肉鲜味。

用料

• 时令毛豆肉 适量
• 🐮肉 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 色拉油 少许
• 生粉 少许
• 姜丝 少许
• 葱 少许

很怀念小时候的酱油蒸毛豆肉，毛豆上市季，做个改良版的“🐮肉蒸毛豆”，让时今的毛豆更鲜鲜糯糯的做法步骤

步骤 1

准备食材：毛豆肉，🐮肉，生姜，葱，

步骤 2

🐮肉剁成肉末，稍稍有一点点颗粒状；

步骤 3

准备调料：生抽、盐、生粉、胡椒粉；

步骤 4

🐮肉末中加入胡椒粉、一小勺生抽、少许盐、色拉油、生粉，搅拌均匀，多搅拌会儿🐮肉末会上劲些；

步骤 5

准备好毛豆肉的调料：盐、色拉油、姜丝、生粉；

步骤 6

毛豆肉中放入少许盐、色拉油；

步骤 7

然后再放入少许生粉；

步骤 8

毛豆肉和姜丝、盐、色拉油、生粉一起拌匀；

步骤 9

把刚才搅拌上劲后的🐮肉末搓成小🐮肉丸放毛豆肉上；

步骤 10

在🐮肉丸上放几许姜丝；

步骤 11

再放几粒葱，放电饭锅上蒸；

步骤 12

饭好了，这道香香、鲜汁、糯软的蒸毛豆就可以了吃💋了。

菜谱创建时间：2019-06-30 22:34:23