超好吃的咖喱鸡

作者： 捞面是个小胖纸

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 0.5勺
• 盐 0.5克
• 咖喱 半块
• 肉丸 5个
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 干辣椒 2个

超好吃的咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切块，用干辣椒，蒜头，姜丝，料酒，酱油，淀粉腌制2小时。

步骤 2

土豆切块，肉丸对半切开。

步骤 3

热锅冷油将腌制好的鸡胸肉倒入锅中翻炒，炒至鸡胸肉微微金黄，倒出碗中。

步骤 4

讲切好的土豆和肉丸放入锅中翻炒，炒至土豆变色，微软。

步骤 5

锅中倒入浸过土豆和肉丸的水，放入半块咖喱，盖锅盖焖煮5分钟。

步骤 6

5分钟后，放入刚才滑炒过的鸡胸肉，继续加盖焖煮。

步骤 7

因为喜欢比较浓的汤汁，所以我在土豆焖煮软烂以后会加入淀粉水。

步骤 8

淀粉水煮沸以后就可以关火了，加适量的盐和酱油，咖喱鸡出炉啦。这样做的咖喱鸡，鸡胸肉不柴又有浓烈的咖喱味，土豆软糯，拌饭一流。

步骤 9

我一个人就着这个咖喱鸡出完了一碗饭还觉得不过瘾，宿舍党也可以做出好吃的咖喱鸡。

菜谱创建时间：2019-06-30 21:45:12