胡萝卜辣炒牛肉

作者： 面具77

用料

• 牛肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 小米椒 3-5个
• 姜 2-5片
• 蒜 1-3瓣
• 花椒 5-10粒
• 耗油 1.5勺
• 盐 小半勺
• 醋 小半勺

胡萝卜辣炒牛肉的做法步骤

步骤 1

小米椒切辣椒圈，青椒切长条，准备姜蒜花椒

步骤 2

胡萝卜切长片（最好提前过油炒至五分熟）

步骤 3

牛肉切片（可加适量料酒去腥）

步骤 4

冷锅热油放入姜蒜花椒小米椒爆香

步骤 5

加入牛肉爆炒至三分熟放入一勺半耗油

步骤 6

牛肉翻炒八分熟放入胡萝卜（胡萝卜最好提前过油至五分熟）

步骤 7

全熟放入青椒，适量的盐继续翻炒，出锅前加入小半勺醋翻炒十秒可增加风味

菜谱创建时间：2019-06-30 20:41:35