妈妈牌建瓯粉丸

作者： 一人食一餐

用料

• 粉干 300克
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 香菇 300克
• 胡萝卜 半根
• 瘦肉 200克
• 猪油渣 300克
• 地瓜粉 半碗
• 盐 适量
• 味精 适量

妈妈牌建瓯粉丸的做法步骤

步骤 1

粉干加水泡一二十分钟后，放入锅里煮熟煮软

步骤 2

生姜一块切碎

步骤 3

生姜切成这样的碎末装盆

步骤 4

香菇切成碎加入装生姜的盆中

步骤 5

瘦肉剁碎加入盆中

步骤 6

猪油渣是头一天我妈炸猪油剩下的，也剁碎加入盆中

步骤 7

胡萝卜半根，切成丁加入盆里，最后加入煮熟的粉丝（粉丝不要捞太干，一会儿需拌入干干的地瓜粉）、地瓜粉，加入盐巴味精，水，搅拌均匀成粘稠状，用手捏成小团子。

步骤 8

抓出一个个小团子，放入蒸锅蒸。

步骤 9

蒸20几分钟出锅~可以撒点香葱

菜谱创建时间：2019-06-30 20:38:53