香辣田鸡

作者： 苾、彼岸花倾然

用料

• 田鸡 3只
• 姜 6片
• 蒜头 2瓣
• 小米椒 适量
• 青椒 1个
• 葱 3根
• 香菜 1颗
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 十三香 1小勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 老抽 1小勺
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 花椒 适量

香辣田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡斩成一小块用酱油、老抽、盐、十三香腌制一小会，腌制期间准备配料，葱头葱身分开

步骤 2

起锅烧油放入葱头、蒜头、姜、花椒、八角、香叶爆香

步骤 3

放入田鸡翻炒变色

步骤 4

放入豆瓣酱炒出红油

步骤 5

加水焖到快收汁

步骤 6

放青椒翻炒，让青椒变软加入葱身、香菜根翻炒一下

步骤 7

起锅加点香菜点缀一下好看多了

菜谱创建时间：2019-06-30 19:57:40