红糖发糕

作者： 小壶奶茶

用料

• 面粉 160克
• 红糖 50克
• 酵母 3克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

红糖用热水融化搅拌均匀

步骤 3

糖水温度降到温热时加入酵母，搅拌均匀，静置10分钟

步骤 4

10分钟后加入一枚鸡蛋，搅拌均匀，之后把面粉过筛加入

步骤 5

把面糊倒入蛋糕模，我用的6寸不粘模，普通磨具需要刷一层薄油再倒面糊。

步骤 6

加一些红枣或者葡萄干作为装饰，盖上保鲜膜发酵20～30分钟

步骤 7

这是发酵后的效果，放入蒸锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟。

步骤 8

出锅，成品很完美

菜谱创建时间：2019-06-30 17:51:33