西兰花胡萝卜炒虾仁

作者： 冰激凌梦幻屋

用料

• 西兰花 半朵
• 虾仁 150克
• 胡萝卜 1根小的
• 鸡精 小半勺
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量

西兰花胡萝卜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

西兰花用淡盐水浸泡二三十分钟，这样可以去除残留的农药，浸泡过程中将虾仁解冻，并将胡萝卜切丝薄片，拍蒜备用

步骤 2

解冻好的虾仁(新鲜虾仁一样)放少许酱油，盐腌制入味

步骤 3

淡盐水泡好的西兰花，摘小朵后，放入开水中焯水至八成熟，捞出沥干水分

步骤 4

起锅烧油，放入虾仁翻炒至变红色即可盛出，锅中留油，放入蒜蓉，胡萝卜翻炒至变软，加入西兰花炒1分钟后洒入少许清水继续翻出几下后加入少许蚝油，翻炒几下便可出锅

菜谱创建时间：2019-06-30 15:36:26