超级好吃的绿豆汤秘籍

作者： 请叫我绿豆君

用料

• 绿豆 500克
• 水 为绿豆的二分之三
• 食用盐 1克
• 白砂糖 200克

超级好吃的绿豆汤秘籍的做法步骤

步骤 1

夏天清凉解渴的绝佳选择之一：老娘牌绿豆汤！第一，把500克的绿豆洗净，（绿豆选材方面最好选择大颗饱满的，小颗有的压根煮不熟，选好的材料也是很重要哦！）我洗了三遍，然后撒一勺子盐，至于为什么要撒盐？哈哈，哈哈，不知道，我老娘说的，口感会更佳！然后放纯净水，放得水量大约就是绿豆高度的二分之三这么多，因为没有刻意量，不好意思，只能说说大概！第二，盖上高压锅盖，开大火待高压锅有压力声的时候开始计时，关小火，压七分钟，我这次压了八分钟有点熟，不过看个人口感，7分钟上下都行，不要过头了就是哦！

步骤 2

第三，时间一到立马关火，待压力阀降下来后，打开高压锅，就呈现上图的状态，不要怕，这不是糊了，就是这状态，后面就是加糖的步骤，

步骤 3

第四，撒白砂糖，我用的是白砂糖，如果大家不怕麻烦，最好的是加冰糖，把它碾碎了加进去，这样比较不会上火，500克的绿豆我用量160克的白砂糖，如图撒上白砂糖，慢慢加，用盛稀饭的瓢根小心翻几下，让糖完全渗透进去

步骤 4

加完糖以后的状态

步骤 5

第五，呈现这个效果啦，是不是看着糯糯的很可口的样子哈！要等绿豆完全冷却后吃口感最好，比较有嚼劲，在做绿豆汤之前，可以往冰箱放一罐冰水，吃之前，加上冰水。如下图，

步骤 6

好啦，好吃的绿豆汤秘籍就大功告成啦，是不是很方便很简单，又省时呢？终于不用再吃满嘴都是渣的绿豆啦，如果家里有蜂蜜，适量加一点，味道更棒哦！

步骤 7

条件允许还可以加各式各样的东西，红豆啊，芋圆等等，让这个夏天缤纷多彩吧哈哈！

超级好吃的绿豆汤秘籍的小贴士

1.注意火候，高压声响起之后一定要转小火 2.最好选材大颗一点的绿豆。3如果比较喜欢甜的，可以再多加点，经过很多次经验发现还是500克绿豆，200克糖甜度最符合我哈

菜谱创建时间：2019-06-30 15:17:28