百香果皮干

作者： 柴柴爱美食

家里买了一箱5斤百香果回来，泡百香果柠檬茶，百香果都是原生态现摘的，果皮扔了有点可惜，直接拿来做百香果皮糖，特别好吃，酸酸甜甜有嚼劲，是一款纯天然的小零食！

用料

• 百香果皮 500克
• 冰糖 200克
• 百香果汁 1个

百香果皮干的做法步骤

步骤 1

百香果把皮削干净

步骤 2

削好皮把里面的果汁挖出来泡水喝，里面的囊也弄赶紧，切丝切片随便你自己，我做了两款，烤箱的和不粘锅的！ 切好的百香果皮下锅焯水，这一步没有拍照片，煮个3分钟左右，捞出用冷水泡10分钟（这一步是消除百香果的苦味）

步骤 3

切好的百香果放入白砂糖和百香果汁一起搅拌均匀

步骤 4

放入不粘锅里慢慢翻炒，！这步需要耐心我炒了一个多小时后放入烤箱了，太累了😂

步骤 5

不粘锅炒了一个多小时，这时候已经挺干了，这时候我儿子要闹我抱，我就放烤箱里了。烤盘铺上锡纸放进烤箱里烤了40分钟左右

步骤 6

这是最后的成品图

百香果皮干的小贴士

我没有用冰糖，用的是白砂糖，每个人口味不同，可以自己添加，仅供参考

菜谱创建时间：2019-06-30 14:28:11