虾仁肉沫蒸嫩豆腐

作者： 春夏zcx

家人很喜欢吃的一道菜，材料简单，味道鲜美，少油少盐很适合夏天吃，今天用的是猪肉，如果减脂期间用鸡肉代替猪肉也很好。(豆腐准备好，可以2边打几个鹌鹑蛋一起蒸)

用料

• 肉末 25克
• 葱1 根
• 生抽1 勺
• 姜 丝几根
• 盐 少许
• 油 半小茶匙
• 虾仁 3～4只
• 嫩豆腐 1块
• 黄灯笼辣椒酱 1勺

虾仁肉沫蒸嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

肉剁碎，虾切丁，用姜丝、酱油、盐、油将肉沫虾丁拌均匀备用。

步骤 2

准备一盒嫩豆腐。

步骤 3

豆腐从盒子取出，切片往一个方向斜推，撒一点点的盐在豆腐上。

步骤 4

将第一步骤拌好虾肉沫铺在嫩豆腐上。

步骤 5

冰箱用会放一瓶，这个还没开封。

步骤 6

很香的黄辣椒酱。

步骤 7

用勺子挖一勺放在豆腐上。

步骤 8

撒几点葱白，不需加其他调料，蒸锅水烧开，大火蒸12分钟。

步骤 9

蒸好出锅，剪几段绿油油的葱段。

步骤 10

豆腐特别嫩用🥄

虾仁肉沫蒸嫩豆腐的小贴士

嫩豆腐很容易碎，取出时动作轻点，家有小宝贝，打几个鹌鹑蛋一起蒸也非常棒。

菜谱创建时间：2019-06-30 13:06:32