鸡爪洗干净,加少量盐巴,加水沒过鸡爪用电饭煲蒸煮功能30分钟煮熟;
把煮熟的鸡爪捞出过纯净水或者放凉也可以,然后加入酱油,醋,盐巴,纯净水,小米椒,柠檬片,沒过鸡爪,装瓶放冰箱。
可能再加点冰糖和姜丝味道会更好。