海鲜粥 美善品版本

作者： 活神仙105

难得我妈在上海有爱吃的菜品……海鲜粥，不过之前为了这口粥，我，我老妈，我老公都要采用不同菜谱而争执，难得用美善品做出和外面卖得一模一样的口味。

用料

• 大米 200克
• 糯米 200克
• 盐 1勺
• 虾 8只
• 青蟹 1只
• 干贝 适量
• 料酒 1勺
• 白酒 15克
• 葱 3根
• 姜片 适量

海鲜粥 美善品版本的做法步骤

步骤 1

干贝提前用料酒腌制半小时

步骤 2

两种米浸泡半小时

步骤 3

虾去线 洗净 蟹 洗净切成小块 放入姜片和一根打结的葱 放入一勺盐和白酒 腌制半小时

步骤 4

主锅➕米➕水 30分钟 v 速度1 之后加入腌制好的海鲜 和最后一勺盐 再煮 5分钟 v 速度1 出锅撒上另两根切成的葱花即可

海鲜粥 美善品版本的小贴士

在倒入海鲜时 多余的汁水不要倒进去 最后的一勺盐一定要放 否则还会腥 如果家里有熬制好的虾油 放进去可以提鲜

菜谱创建时间：2019-06-30 11:35:57