素 东北乱炖

作者： 阿-Chao

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱花 适量

素 东北乱炖的做法步骤

步骤 1

将土豆 茄子 辣椒 西红柿切块备用，葱生抽爆香下入土豆、茄子翻炒

步骤 2

翻炒至茄子蔫了，放入水（放好没过一点茄子就可以）加盐闷煮开锅放入西红柿，辣椒有豆角可以再放一点豆角。

步骤 3

开锅之后放入西红柿 辣椒一起炖才入味

步骤 4

收干汤就可以了，我喜欢把茄子和土豆怼碎一点 伴着饭才香！

步骤 5

能多吃一碗饭不费劲🤣

素 东北乱炖的小贴士

家里有豆角的可以再放一点豆角（家里没有了所以没放）如果放豆角也要和茄子土豆一起翻炒，出锅之前可以放点大蒜，依个人口味🤓也可以放点五花肉排骨之类的，之所以叫乱炖就是什么都可以放😁配一碗大米饭伴着吃才叫香！

菜谱创建时间：2019-06-30 10:21:59