卤鹅味道不错，虽然不如外面饭店里的味道好，但是自己做的放心，没有放盐，糖多了一点点，味道偏甜了。
翻车了，酱油放的太多，又苦又咸。
卤了牛肉、鹅、鸡蛋，这个方子特别好，基本没怎么加盐，我加了陈皮4丝，食材和佐料是按照楼主的方子配比用，酌情增减，第一次卤就很成功，很赞👍
分享图片
用了1/4鹅，配料加了陈皮，味道很OK
味道很不错#晚餐•2020年3月28日#
卤鹅，味道巴适，不辣不咸香卤味正好！自己配料吃起来放心、安心、称心💓💓💓💓
很不错，就是麻烦一些。
看了一圈，主要参考这个最简单版本，增加了一个小步骤。开始油＋姜片，把鹅皮煎到发黄，再加红糖煎一会上色。之后按这个菜谱开炖，家里刚好有之前下厨房买的卤料包，倒是省事了
红枣山药乌鸡汤、自制卤鹅肉、清炒长豆角、蒜苗芹菜焖鲈鱼、自制泡药酒
自制泡药酒
蒜苗芹菜焖鲈鱼
清炒长豆角
可妥了
