炖牛肉

作者： 希卡希卡

用料

• 牛肉 3-4斤
• 姜 2块
• 葱 3段
• 香叶 片
• 八角 个
• 桂皮
• 花椒
• 冰糖
• 豆瓣酱
• 黄豆酱

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，冷泡两小时以上，把血水泡出

步骤 2

用冷水煮开牛肉，把血沫撇去，牛肉用冷水冲干净

步骤 3

锅里放姜块葱段冰糖和各种香料，放入牛肉和足量的水，倒入老抽生抽。

步骤 4

煮开后小火20分钟，加黄豆酱，再煮20分钟

步骤 5

关火焖一小时以上即可出锅

菜谱创建时间：2019-06-29 20:53:35