西式炒蛋

作者： Akiki0209

经典的西式炒蛋 简单又好吃 搭配烤土司又滑嫩又浓郁

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 牛奶或奶油 一勺
• 黑胡椒 适量

西式炒蛋的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋🥚

步骤 2

加一勺盐一勺牛奶或淡奶油打散 静置10到15分钟备用（一定要提早加盐 炒的时候再加会稀出水分 加奶油过牛奶是炒蛋滑嫩的关键）

步骤 3

静置10到15分钟 让盐充分和蛋液混合

步骤 4

15分钟后 可以炒蛋了 小火 锅里融化一小块黄油

步骤 5

黄油融化

步骤 6

倒入蛋液

步骤 7

不停用锅铲画圈搅拌

步骤 8

等锅里没有流动的蛋液 蛋上还有些微微湿的时候就可以关火了 锅子的温度会让蛋都熟的

步骤 9

配上烤好的土司 撒上些黑胡椒

步骤 10

加上培根 三明治就完成啦～

西式炒蛋的小贴士

①提前加盐 一定要！ ②不能炒老 等锅子里没有流动的液体就可以关火！

菜谱创建时间：2019-06-29 19:54:39