家庭版免洗凉皮

作者： Kathy_Yan

用料

• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 醋 1勺
• 面粉 200克
• 玉米淀粉 100克

家庭版免洗凉皮的做法步骤

步骤 1

面粉与玉米淀粉拌匀，加少许盐增加劲道，加水调成糊，过筛两遍。

步骤 2

锅中烧水，凉皮罗罗抹油，舀一大勺面糊摇晃均匀，水开飘在水面加盖蒸，如图起大泡就熟了，另备一个冷水盆，罗罗放置上面冷却一会后揭下，一张就好啦。

步骤 3

厚薄看面糊多少，太薄不太好揭。

步骤 4

一张张挺快哒

步骤 5

切宽条，加上生抽、醋（2：1）、糖、蒜泥就可以快吃了。

家庭版免洗凉皮的小贴士

喜辣的可以加点老干妈，百搭😎

菜谱创建时间：2019-06-29 19:49:34