跳跃蛋炒饭

作者： JN君

下班回来，不想动，想吃？超简易的丰盛晚餐 听说现在女人流行耍帅的方式是:下厨！

用料

• 米饭 1盆
• 鸡蛋 5个
• 葱 2根
• 胡萝卜 适量
• 虾仁 适量（喜欢就放多点）

跳跃蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切粒，葱花

步骤 2

蛋黄5个（拌完米饭才觉得不够，又+了一个，蛋白留出来等下做个紫菜鸡蛋汤）

步骤 3

虾仁切碎放点姜，生粉，油，盐腌制一下

步骤 4

蛋黄倒进去搅拌均匀

步骤 5

把胡萝卜，虾仁稍微先炒一下，倒出来备用

步骤 6

热油米饭下锅炒得粒粒分明

步骤 7

再把胡萝卜，虾仁放进去

步骤 8

撒上葱花翻炒

步骤 9

搞定！

步骤 10

蛋白做个汤，有颜值又超好吃晚餐！

跳跃蛋炒饭的小贴士

米饭一定是冷的 要有点硬度的米饭，太软的是很难炒，鄙人试过，而且如果放了蛋白进去炒出来的蛋炒饭跟这完全不是一个色泽。

菜谱创建时间：2019-06-29 19:15:37