脆底鸡肉蔬菜披萨

作者： 初一妈m

好好吃的披萨，底部很薄脆脆😋 食材里面芝士片和奶酪建议用回一个材料就可以就是多美鲜大孔奶酪🧀️ （我上因为当时买不到多美鲜） 我后面反复做来吃都是用只用多美鲜大孔奶酪🧀️

用料

• 高筋面粉 50克
• 低筋面粉 50克
• 盐 1克
• 玉米油 5克
• 酵母 1克
• 温水 60克
• 食材：
• 玉米粒 半根
• 鸡胸肉 1块
• 青椒 1个
• 奶酪 2片
• 芝士片 2片

脆底鸡肉蔬菜披萨的做法步骤

步骤 1

1.准备奶酪2片，芝士片2片，玉米粒，青椒条。

步骤 2

2.鸡胸肉洗干净放淀粉1小勺，放几滴酱油去，几滴油搅拌均匀腌制。

步骤 3

3.高面50g和低面50g混一起。

步骤 4

4.5g的玉米油，1g盐，1g酵母，60ml水全部倒入面粉里。

步骤 5

5.用筷子搅拌面粉成图一，然后揉面，揉到光滑放入烤箱发酵40分钟。（放了杯温水在旁边，这样面团不会太干）

步骤 6

6.发酵成功面团图一，二。取出来揉面，揉至面团能伸展图三这样然后把面团放在烤纸上擀面仗擀开…同时把烤箱打开200度预热20分钟。

步骤 7

7.把面团擀开后用叉子弄出很多小洞洞。把面饼放入烤箱烤5分钟取出。

步骤 8

8.烤了5分钟定型的面饼取出来抹上番茄酱铺上奶酪再放玉米里，鸡肉，青椒。

步骤 9

9.放完青椒面上再铺一层芝士。放入预热好的烤箱230度烤一共10分钟（每个烤箱温度不一样，自己要注意看，觉得糊就调低温度，不一定要固死用我的温度哈）

步骤 10

10.出锅开吃…底很薄很脆

菜谱创建时间：2019-06-29 18:28:49