鲜虾米粉汤

作者： Sara_2xsk

厨房小新～只懂得一些简单的菜，键盘手就不要顶上我啦。第一次发，也不是专业菜谱，只是我自己做菜的步骤记录，本来也没打算发的，就想在软件上保存一下这次的照片。不过这个软件只能在别人菜谱底下发做菜照片，要不就是自己建立菜谱。我没看到和这个相关的菜谱，只好自己建立啦～所以都没有照片，只有成果照～

用料

• 虾 10只
• 上海青苗 3小把
• 干贝 少许
• 一口肠 8个（随意）
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 酱油 半勺
• 姜
• 蒜

鲜虾米粉汤的做法步骤

步骤 1

虾去头洗净（我没有挑虾线，吃的时候也没感觉到有脏东西） 用料酒（一勺）酱油（半勺）盐（少许）姜腌制

步骤 2

接着洗青菜，干贝泡一下（这样吃起来才不会太咸），一口肠放一遍备用

步骤 3

油中放入姜蒜炒香，放入一口肠和干贝炒一会儿，最后放腌好的虾，炒至变色加水。

步骤 4

水开后加入米粉（我用的湖头米粉，从小吃到大），这个粉比较难熟，水要多放点才不会被米粉吸干。

步骤 5

米粉快熟了就可以把青菜放下去了，尝一下咸淡，稍微加点盐，鸡精我个人没加（我觉得已经有虾了，汤本身就挺鲜的所以没加，看个人喜好）

步骤 6

关火就可以装盘啦～

菜谱创建时间：2019-06-29 18:22:29