入口即化的珍妮曲奇饼干

作者： 莎莎贝

首先作者不得不说 这是一道让人好吃到流泪的菜谱，做法也十分简单。那么唯一需要记住的是 黄油千万千万要软化到位（记重点✍🏻）让我们来看看用料吧！👇

用料

• 黄油 70克
• 糖粉or细砂糖（最好用糖粉） 20克
• 盐 1克
• 玉米淀粉 25克
• 低筋面粉 70克

入口即化的珍妮曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.烤箱预热120度 2.准备八齿花嘴，裱花袋各一个 3.黄油至少拿出一个小时软化备用 直到手指可以轻松插入 ✍🏻再次强调黄油一定要软化到位

步骤 2

黄油用打蛋器低速打散

步骤 3

加入糖and盐

步骤 4

加入玉米淀粉（不用过筛）如果要做其他口味的，可以在这个步骤与玉米淀粉一起加进去（如抺茶粉等）

步骤 5

用刮刀压拌均匀

步骤 6

直到看不到干粉！

步骤 7

继续用打蛋器中速打发

步骤 8

直到颜色变浅

步骤 9

加入低筋面粉（要过筛）

步骤 10

刮刀用压拌的手法拌匀（一边旋转打蛋盆一边压拌）

步骤 11

直到形成细腻的面糊

步骤 12

加入裱花袋中

步骤 13

准备一个烤盘上面铺上硅油纸or硅胶垫（可以滴几滴水，以防纸跑动）

步骤 14

开始挤曲奇啦！厚厚的曲奇一般只用转四圈左右

步骤 15

然后放入烤箱，中层 120度，45分钟，之后转180度，烘焙8-10分钟就👌啦！考完后取出来，放入盘子中，注意一些，因为饼干很酥也容易碎

步骤 16

对了，千万不可以嘴馋，务必要冷却后才食用哦（室内可以保存半月左右）

步骤 17

开吃啦！

入口即化的珍妮曲奇饼干的小贴士

如果在冬天黄油软化可以把黄油切小块放入微波炉叮10秒or拿着吹风机开热风对着黄油吹

菜谱创建时间：2019-06-29 16:48:35