生酮低碳水无麸质美式热狗🌭

作者： 命中缺火的大焱子

这个菜谱源于一个对香肠有着无限热爱的人 不过市售的香肠淀粉和白砂糖含量比较高 而且加工的过程不是太卫生 所以在淘宝选了一个农家自制的 虽然加了白砂糖 但是碳水较低 夏天来了 各种甜品需要放冰箱 但是对于这种 奶酪含量比较多的 如果放置冰箱的时间比较久 多多少少会影响口感 所以建议吃之前在微波炉热30秒 没有拍太详细的步骤图 因为经常做低碳点点的宝宝们都懂 没有面筋的低碳甜点 基本上就是一个盆 各种搅拌 整形工作都不会太难 只要材料齐全 就非常好上手

用料

• 马苏里拉芝士 226g
• 奶油奶酪 120g
• 鸡蛋 2个
• 杏仁粉 240克
• 泡打粉 2tsp
• 粉盐 0.5tsp
• 热狗香肠 8个
• 【表面涂抹】
• 黄油 40克
• 蒜粉 1tsp
• 香葱断 适量

生酮低碳水无麸质美式热狗🌭的做法步骤

步骤 1

马苏里拉芝士和奶油奶酪放入盆中，隔水加热至融化(有微波炉的直接微波炉叮两分钟)

步骤 2

在融化好芝士和奶油奶酪的盆中加入打散的两个鸡蛋，杏仁粉、泡打粉以及粉盐。混合均匀揉成一个面团。面团是非常光滑的，不会存在任何干粉。如果无法捏成团，说明芝士奶酪没有融化到位。

步骤 3

将面团分成8份，平均一个105g左右，然后搓成长条，卷在热狗上~(这一步不会的话找个正常的热狗菜谱看一下就行)

步骤 4

接下来制作涂抹表面的料 拿出一个小碗，将黄油融化，加入蒜粉和葱段。(或者加上你们喜欢的其他香料 我还加了一些洋葱粉) 混合均匀 拿出小刷子均匀的刷卷好的热狗的表面 放入烤箱，200度上下火烤15分钟至表面金黄即可。

步骤 5

可以拿出你们的芥末酱或者各种沙拉酱配上热狗吃！最后成品！ 刚卷完觉得超级袖珍！烤完觉得变得超级大！看着就超级满足！

步骤 6

热量奉上！每个的热量~

步骤 7

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生酮低碳水无麸质美式热狗🌭的小贴士

奶酪多的，一定要冷藏！并且吃之前要微波炉热30s口感最佳哦！ 当然 做完当天吃口感肯定最好了，夏天的话食物放不住，放冰箱又会改变食物的口感，这个确实是比较尴尬的，所以，微波炉就是恢复口感的好帮手！ 有伙伴们反馈有点咸 所以我更新了一下菜谱，本来盐应该放在面团里面的，结果我活成团之后忘记加了，所以我涂表面的时候在表面的涂料中加了一勺盐，最后出来的结果咸淡刚刚好。 还有能不能活成面团的事情，建议亲们一定要按照要求融化奶油奶酪和芝士，融化，不是软化。因为我家里当时没有微波炉，我是软化做的，后来吃都会明显觉得口感可以更好！后来买了微波炉，下次再做的时候也严格来！

菜谱创建时间：2019-06-29 16:17:26