水晶饼

作者： 桃花抹香

这是一款用西米做的甜品小吃，热的时候吃是软糯q弹的，冷后会稍微有一点硬

用料

• 西米 150克
• 糖 15克
• 温水 150克
• 豆沙 适量

水晶饼的做法步骤

步骤 1

把西米放入破壁机里

步骤 2

接通电源，开启ACA北美电器破壁机，按破壁粉，把西米打成粉状

步骤 3

在西米粉里加入糖和温水，和成团

步骤 4

分成50克一个的小剂子

步骤 5

用手按压成圆形，包入适量豆沙

步骤 6

捏紧收口，收口朝下，放在蒸笼上，再用手稍微往下按压成饼状

步骤 7

水烧开后，大火蒸20分钟，闷五分钟再开盖

步骤 8

成品图，晶莹剔透，是不是很有食欲

菜谱创建时间：2019-06-29 12:48:10