豆沙一口酥

作者： 桃花抹香

小孩受不了黄油味道，所以这款酥我没用黄油，改用了玉米油，成品出来味道也是极好的，也很酥，而且全程不用一滴水哟

用料

• 中筋粉 150克
• 糖 20克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 1个(约60克)
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄(抹面) 1个
• 豆沙 适量

豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，玉米油，糖粉一起放入碗里，用搅拌器打匀

步骤 2

打到鸡蛋呈现发白现象

步骤 3

再加入过筛的中筋粉

步骤 4

揉成团后静置一个小时

步骤 5

一个小时后，用擀面杖把面团擀成长方形

步骤 6

在放入适量豆沙到面团上

步骤 7

卷起来，捏紧收口，搓几下，让面皮更均匀些

步骤 8

用切刀切成大小差不多一样的剂子(烤箱预热)

步骤 9

放入烤盘中，表面刷上蛋黄液

步骤 10

再撒上些黑芝麻

步骤 11

送入烤箱，200度20分钟 各家烤箱温度不同，请自行调整，我用的是ACA北美电器烤箱。

步骤 12

成品图

豆沙一口酥的小贴士

揉成面团后，一定要静置一个小时，让鸡蛋液，油和粉，充分融合

菜谱创建时间：2019-06-29 12:40:48