红烧鸡翅（无油版）

作者： 楚小厨

因为家里小妞喜欢吃，所以做的是无辣版的，喜欢吃辣的可以加点辣椒，味道更棒！减重的朋友记得一定要去皮再吃！

用料

• 鸡翅中 9个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 香叶 1片
• 蒜 3瓣

红烧鸡翅（无油版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净后划三刀加入料酒，姜汁，少许盐，1勺生抽，1勺老抽腌制半小时。

步骤 2

锅里不放油（鸡皮有油），把鸡翅有皮的一面放锅里煎。

步骤 3

煎制两面金黄。

步骤 4

加入花椒，姜蒜片，大料，香叶，料酒，生抽，老抽。

步骤 5

翻炒上色。

步骤 6

倒入开水，大火烧开，中小火焖20分钟。

步骤 7

加入白糖提鲜，大火收汁。

步骤 8

出锅！香喷喷。

菜谱创建时间：2019-06-29 12:37:23