车厘子(大樱桃)发酵酒

作者： Menthe neige

前段时间，因为工作的事情压力特别大，就在家一直在做各种酒，但都是浸泡的，本人不太会喝酒，所以想做一罐自己可以喝的发酵酒，车厘子正好上市就做了

用料

• 冰糖 一大块
• 二锅头 一点点
• 车厘子 125g

车厘子(大樱桃)发酵酒的做法步骤

步骤 1

车厘子一盒，先用凉开水加食用盐浸泡车厘子大概半小时，然后捞出放在晾架上沥干水

步骤 2

拿一个密封罐洗干净沥干水，用白酒再次给罐子消毒。准备好冰糖(我用的黄冰糖)

步骤 3

先放冰糖，再放车厘子最后倒一点点酒。(其实因为我的车厘子少，所以放的顺序无所谓，如果车厘子多的话，就要一层冰糖一层车厘子，最后还是冰糖酒封口)

车厘子(大樱桃)发酵酒的小贴士

记得每天摇一摇哦，放冰箱冷藏保存。前几天需要每天放下气，大概两周左右就能看见发酵的车厘子酒啦

菜谱创建时间：2019-06-29 11:51:16