【发现幸福的味道】凉拌腰花

作者： 发现幸福的味道

腰花其实是不好控制火候的食材，稍不注意就会太老，所以凉拌的做法可控度更高，更适合厨房小白哦，而且凉拌会加入比较多的调味，更加美味呢！

用料

• 猪肾 一个
• 香菜 一把
• 小葱 一把
• 蒜头 6掰
• 辣椒 一颗
• 番茄酱 半勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 香油 两勺
• 陈醋 半勺
• 白糖 半勺

【发现幸福的味道】凉拌腰花的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

先将猪腰肾切小并划花。

步骤 3

将蒜头剁碎，尽量剁得碎一点，放入碗里，加入辣椒粒。

步骤 4

再加入番半勺茄酱，一勺蚝油，两勺生抽，半勺陈醋，半勺白糖和两勺香油，搅拌均匀。

步骤 5

将香菜跟小葱切碎备用。

步骤 6

锅里水开后大火放入腰花，15秒左右捞出。

步骤 7

基本就是这样，看得清楚花纹时就可以赶紧捞出来了，迅速过冷水，沥干水分。

步骤 8

将刚刚调好的酱汁淋上，撒上葱花跟香菜，好诱人啊，赶紧开吃！

步骤 9

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菜谱创建时间：2019-06-29 11:15:54