炸猪排

作者： AIice妈妈

用料

• 猪通脊 500克
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 姜 适量
• 香叶 少许
• 花椒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 鸡精 少许
• 味精 少许
• 油 适量

炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪通脊洗净切成0.5厘米的厚片，用刀背把肉的纹理不停的敲打。

步骤 2

将准备好的所有调料放入容器里，搅拌均匀腌制半小时。

步骤 3

准备好蛋液和面包糠，腌制好的猪通脊沾蛋液，再均匀的裹上面包糠，逐片肉都这样弄好静置。

步骤 4

起锅烧油，油热后下锅炸，需要复炸，所以第一遍不用炸太熟。

菜谱创建时间：2019-06-28 23:05:43