蔓越莓蛋糕

作者： 粤厨房

喧软好吃，作为零食，家餐，早餐都是不错的选择，一大盘全家都吃不完～^_^

用料

• 鸡蛋 8个
• 牛奶 80克
• 玉米油 80克
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 260克
• 蔓越莓 少许
• 黑芝麻 少许

蔓越莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

一、把鸡蛋🥚打到盘里，这款蛋糕用全蛋打发，再加入白糖

步骤 2

二、把蛋液用打蛋器打发，提打蛋器的时候，滴落的蛋液不会马上消失，就可以了！

步骤 3

三，加入80克牛奶，加入牛奶🥛会口感更好，营养也更好

步骤 4

四、倒入玉米油，搅拌，也可以是葵花籽油，调和油，但不可以加花生油，花生油🈶️很浓郁的味道，所以不建议使用

步骤 5

五、最后筛上低筋面粉，搅拌均匀，这个过程要轻，快，以防止消泡

步骤 6

六、翻拌好的面糊就是蛋糕糊了，细腻🈶️很多泡泡

步骤 7

七、把方形烤盘铺下油纸，倒入蛋糕糊，摊匀

步骤 8

八、把烤盘震几下，震出大的气泡，使得烤出的蛋糕更细腻，上面撒下蔓越莓碎和黑芝麻，如果没有蔓越莓，也可以只用黑芝麻

步骤 9

九、烤箱200度预热五分钟，改成180度把烤盘放入烤至25分钟，拿出放到烤架，晾凉

蔓越莓蛋糕的小贴士

这里面糊要使用翻版（上下，或者左右）手法

菜谱创建时间：2019-06-28 22:56:41