鱼香🐟肉丝

作者： 妖娆的芬达

1、由于鸡胸肉比起里脊肉交便宜，我这里选用鸡胸肉，口感也不错。 2、没有买木耳，如果加入一点木耳会更好。

用料

• 胡萝卜 1根
• 尖椒 1根
• 鸡胸肉 1块
• 蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 酱油 2勺
• 淀粉 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺

鱼香🐟肉丝的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切成条，加入新奥尔良腌渍料，料酒，腌制10~20分钟左右。

步骤 2

将胡萝卜和尖椒切成丝，备用。

步骤 3

鱼香汁：2勺酱油，2勺醋，2勺白糖，1勺料酒，1勺淀粉，小半碗冷水。

步骤 4

锅中倒入少许油，将腌好的鸡胸肉放入，翻炒，待肉变白铲出。

步骤 5

锅中放入少许油，放入蒜末，郫县豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜和尖椒翻炒片刻，倒入炒好的鸡胸肉继续翻炒，然后将调好的汁倒入锅中迅速翻炒收汁，关火。

菜谱创建时间：2019-06-28 22:20:23