翡翠鱼

作者： hhui77

用料

• 鲈鱼 一条（一斤左右）
• 藤椒 半碗
• 青椒 一碗
• 黄瓜 一根
• 生姜 3-5片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒 适量
• 白糖 一点点克
• 生粉 适量
• 高汤（浓汤宝加水也行，实在没有清水也行） 适量

翡翠鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，把鱼肉片下来切片，鱼骨切块（可以让卖鱼老板帮忙）鱼骨和鱼片分两个碗装，加入盐，白胡椒粉，白糖，料酒，生粉，腌制十五分钟

步骤 2

藤椒的量

步骤 3

青椒切成辣椒圈

步骤 4

黄瓜切片

步骤 5

锅里放油，下姜片

步骤 6

把藤椒放进去爆香

步骤 7

加入高汤煮开，把黄瓜片倒进去煮一分钟捞出来，放碗里

步骤 8

把鱼骨头那碗放进去，煮开

步骤 9

把鱼片那碗倒进去煮开

步骤 10

把辣椒圈倒进去，加入盐，一点点白糖和白胡椒粉（可以多加一点），然后连汤带肉装进黄瓜碗里。

步骤 11

放一些藤椒在表面，锅里烧一些热油淋上去，大功告成

菜谱创建时间：2019-06-28 21:35:15