酸梅排骨

作者： 隔壁8姨

用料

• 排骨 500克
• 酸梅酱 150克
• 生抽 30克
• 姜 20克
• 蒜头 4瓣
• 白酒 几滴
• 水 400克
• 老抽 3克

酸梅排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

我个人认为这个牌子的梅酱很不错的

步骤 3

排骨剁成7到8厘米长，大小自己喜欢吧

步骤 4

冷水下锅焯水，洗干净

步骤 5

姜和蒜头切片

步骤 6

把锅烧热，放油把排骨煎到有点金黄色

步骤 7

加入姜和蒜番炒几下，洒上几滴白酒

步骤 8

加入水.生抽.梅酱，老抽.大火烧开后转中火

步骤 9

大概煮15到20分钟后看到水还有很多的可以调大一点火，也要注意别煮糊了哦

步骤 10

最后收汁，看到汤汁有点浓稠就可以关火了

步骤 11

一道美味又下饭菜就完成了

酸梅排骨的小贴士

做法简单，酸酸甜甜的又下饭，同样方法还可以做酸梅鸭

菜谱创建时间：2019-06-28 18:33:00