香飘满屋的：土豆排骨焖饭

作者： 好好做菜李春赊

只要是假期晚起又饿又不想做饭的时候就会祭出焖饭来给胃救命。所有蔬菜肉类汇聚一锅，焖的时候满屋子都弥漫着一股“求求你了让我掀开盖子吃一口吧”的香味，例来是符合中国胃的懒人必备，这款比网红西红柿焖饭吃起来幸福感更double一些。 首先特别扎实的一道焖饭，土豆米饭胡萝卜粒粒都是碳水在嘴里滚动的踏实感，煎的焦焦的排骨肉一丝丝的在四十分钟的焖饭里变得软烂鲜香，一次可以吃三碗！

用料

• 小排或肋排 300克
• 米饭 两人份
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 四朵
• 大葱 一点
• 蒜瓣 四粒
• 酱油 两大勺
• 蚝油 一大勺
• 糖 一勺
• 盐 一小小点

香飘满屋的：土豆排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜香菇青菜洗净备好

步骤 2

全部切成丁备用

步骤 3

排骨加入姜片花椒八角一勺料酒焯水

步骤 4

大概焯水二十分钟左右，去浮沫洗净备用

步骤 5

葱蒜切末

步骤 6

热锅凉油将葱蒜煸香，倒入排骨炒至表面微焦后倒入剩余蔬菜翻炒（青菜可以先不倒进去

步骤 7

翻炒过程中加入材料中的蚝油、酱油、糖及适量盐调味

步骤 8

淘米倒入相对应的水位，然后将炒好的材料倒进锅里摁焖饭键就好啦（我选择了煲仔饭功能，会有香香的锅巴

步骤 9

煮饭大概快好的时候大概盖子倒入青菜然后把米和食材拌匀，等到出锅就好啦！

香飘满屋的：土豆排骨焖饭的小贴士

1、焖饭的材料选择上不用那么拘泥，大家随便，干香菇和鲜香菇都好吃 2、盐和糖的选择按照自己口味来，焖饭时候的材料要比平时口味重一点 3、我自己的电饭煲是离焖饭完成还有十分钟的时候会滴滴提示，我会那个时候掀开盖子搅拌 祝大家吃好喝好懒在家

菜谱创建时间：2019-06-28 17:04:15