可乐小鸡腿

作者： 知足常乐居

前段时间刚刚吃过可乐鸡翅，这次换成可乐鸡腿，味道一样香，比鸡翅更有肉。

用料

• 小鸡腿 15只
• 小瓶可乐 1瓶
• 料酒 2勺
• 姜 10片
• 生抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 干辣椒 4个
• 八角 2个
• 香叶 5片

可乐小鸡腿的做法步骤

步骤 1

把鸡腿放在盐水中泡两小时去除血水清洗干净沥干水分。

步骤 2

然后放入碗里加入适量盐，料酒，生姜，生抽，五香粉，八角，香叶，红辣椒拌匀腌制半小时。

步骤 3

热锅冷油中火放入鸡腿码平。

步骤 4

两面煎至金黄。

步骤 5

倒入1瓶可乐和之前腌鸡腿的香叶八角大火烧开。

步骤 6

盖锅盖转中小火熬至汤汁快干再开盖收汁，把八角香叶夹出来扔掉。

步骤 7

装盘开吃了，很美味两父子很喜欢吃。

可乐小鸡腿的小贴士

小鸡腿要放清水里加点盐浸泡至少1小时去除血水，可乐要能没过鸡腿，中途要注意开盖搅拌不要烧干焦掉了。

菜谱创建时间：2019-06-28 16:06:36