减脂小零食-鸡丝干

作者： Marina_大王

夏天到来再次开始了新一轮的减肥大作战。既想瘦又不想心里太难受，所以做个小零食犒劳自己一下。

用料

• 鸡胸 3块
• 葱 2段
• 姜 5-6片
• 大料 1-2个
• 料酒 适量
• 盐 一丁点
• 醋 一丁点
• 蚝油 3勺
• 孜然 3勺

减脂小零食-鸡丝干的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗干净去除油脂

步骤 2

在水中放入鸡胸，葱姜大料料酒。划重点：可以除以上调味料再加入微量的盐和醋微量到不足以吃出味道，可以使鸡胸肉更加紧致。

步骤 3

煮15分钟后捞出晾凉，撕成鸡丝，加入蚝油和自然搅拌均匀。

步骤 4

将锅烧热转中火，放入拌好的鸡丝反复翻炒，锅中不需要放油。我是将鸡丝分成了三份，可以根据自己的锅子大小和自己的臂力自行调整。每份翻炒晾凉后再翻炒，重复直至鸡丝干爽。以上就完成啦，减脂小零食。ps：晾凉的方式选择了用电风扇助力。

菜谱创建时间：2019-06-28 15:35:21