苦瓜炒鸡蛋

作者： 手机用户1830_i2my

用料

• 苦瓜 一根
• 鸡蛋 两个
• 凤球唛鸡精 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜去蒂后顺长对剖开，去瓜瓤后洗净切成薄片，加盐10g拌匀腌制一会儿。待苦瓜片出水后，将苦瓜片冲洗后沥水备用。

步骤 2

炒锅中不放油，倒入苦瓜片煸炒至苦瓜片熟且水分少，将苦瓜片盛出备用。

步骤 3

鸡蛋中加入精盐3g，水淀粉，用筷子搅匀。炒锅中放入色拉油烧至五成热，倒下蛋液，炒至蛋液凝固后用锅铲炒散。

步骤 4

加入苦瓜一同翻炒，炒匀后即可起锅装盘

步骤 5

出锅。

菜谱创建时间：2019-06-28 14:42:45