六月鲜秘制蒸鱼

作者： 烟火间

记得有人曾经说过： “清蒸是对一条鱼的最高礼遇。” 对于肉质鲜美的鱼来说， 清蒸无疑是保存其美味的最佳烹调方法， 而且恐怕也是最简单的做法了^_^ 蒸鱼除了鱼要新鲜， 蒸鱼调味所要用到的酱油也很重要， 我一直都很喜欢六月鲜柠檬蒸鱼酱油， 这款酱油是专门为蒸鱼和烹饪海鲜而研制的， 口味鲜香，里面还添加了清新的柠檬汁， 去腥留鲜，蒸出来的鱼肉味道特别好， 想要蒸出鲜上加香的美味蒸鱼，选它就对啦~~ 7月1日-7日，学习食谱并在本页面上传你的跟做作品，或在活动页面分享你用六月鲜柠檬蒸鱼酱油烹制的海河鲜料理作品，就有机会赢取六月鲜为你准备的多重精美礼品哦～ 活动详情戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2003/

用料

• #食材：
• 鲈鱼 1条
• 猪肉 80克
• 香菇 3-4朵
• 香葱 1小把
• 生姜 1小块
• #调味料：
• 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2大匙
• 料酒 1大匙
• 盐 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 白糖 1/4小匙
• 香油 1小匙

六月鲜秘制蒸鱼的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

鲈鱼处理干净，擦干水分，在鱼身肉厚处各划两刀，抹上少许盐和料酒腌制片刻

步骤 3

香菇泡软切成细丝，猪肉切成细丝，葱、姜切丝备用（葱绿切细丝泡入水中会自然打卷，最后装饰用）

步骤 4

肉丝、香菇丝和葱姜丝加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油、糖、胡椒粉、香油等调味料拌匀备用（六月鲜柠檬蒸鱼酱油口味鲜香，添加了清新的柠檬汁，不仅是蒸鱼首选，用来腌肉去腥增鲜的效果也很好！）

步骤 5

鱼肚塞入葱姜丝，把步骤3的配料放在鱼身上

步骤 6

放入蒸箱或者水开的蒸锅，大火蒸约15分钟左右（根据鱼的大小调整时间）

步骤 7

蒸好的鱼取出，放上生葱丝和六月鲜柠檬蒸鱼酱油（六月鲜柠檬蒸鱼酱油是专为蒸鱼&烹饪海鲜而研制的，口味鲜香，里面还添加了清新的柠檬汁， 去腥留鲜，蒸鱼加一点，味道特别好！）

步骤 8

淋上滚油，激出香味

步骤 9

就可以上桌享用啦~~

步骤 10

六月鲜不止有柠檬蒸鱼酱油，还有六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、六月鲜特级原汁酱油等多种产品可以选择～这些都是我家餐桌上美味健康料理的秘密武器哦^_^

六月鲜秘制蒸鱼的小贴士

普通的蒸鱼时间一般为10分钟左右，今天的这种蒸鱼因为上面覆盖了香菇肉丝，时间要增加几分钟，不然鱼肉会蒸不透，不用担心，鱼肉不会老！

菜谱创建时间：2019-06-28 14:39:36