虾肉饼（可做汉堡包）

作者： 张大厨的小肥皂

用料

• 虾仁 200克
• 玉米淀粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 面包糠 适量

虾肉饼（可做汉堡包）的做法步骤

步骤 1

虾肉解冻

步骤 2

剁成虾泥，可以不用特别烂，放入一个鸡蛋和淀粉，淀粉量可以适当调整，看虾肉的含水量而定

步骤 3

取一部分虾肉团成球压扁，沾面包糠

步骤 4

油锅放入油，油温七成热的时候放入虾肉片，中火炸三分钟，中间翻面一次

步骤 5

炸好的虾饼放一旁晾着待用

步骤 6

拿出面包胚，无论自己烤的还是买的胚子，按照自己喜欢的口味调，放中间夹起来吧🤪

步骤 7

一片西红柿，一层番茄酱，一片芝士，一片虾饼，一层沙拉酱，一片生菜，完成！

菜谱创建时间：2019-06-28 09:34:42