蒜台炒腊肉

作者： 下个厨

用料

• 蒜台 一小把
• 腊肉 一小块切片
• 大葱 半根斜切
• 姜 两片
• 蒜 三瓣切片
• 油 适量
• 盐 少量
• 白砂糖 一小勺
• 生抽 两小勺
• 蚝油 少量
• 料酒 适量

蒜台炒腊肉的做法步骤

步骤 1

处理腊肉，刷洗干净，白水加少量盐姜片少量料酒煮半小时左右捞出，冰箱冷冻四十分钟左右，拿出切片更好定型

步骤 2

油烧热，把切好的葱姜蒜翻炒一下，火调小放入腊肉，稍微翻炒，加入蒜台一起翻炒，再加入适量的调料，适量料酒，因为腊肉本来就有味道调料不要加太重，(或是腊肉翻炒差不多先盛出，将蒜台加入调料翻炒好后加入腊肉）翻炒差不多出锅即可

菜谱创建时间：2019-06-28 00:13:22