开胃小菜酸辣藕尖

作者： 肥龙食堂

作为一个湖北人，对莲藕的情感是从小就培养起来的。嫩嫩的藕尖，生吃也好吃。酸辣藕尖更是让人欲罢不能。

用料

• 藕尖 3根
• 白糖 1大勺
• 白醋 1大勺
• 盐 少许
• 葱姜蒜 切碎共一小碗
• 干辣椒 5个

开胃小菜酸辣藕尖的做法步骤

步骤 1

市场买的3根藕尖，不便宜，刚好10块钱。洗净，不必去皮，本来就不多

步骤 2

斜着切成菱形小块

步骤 3

配料准备起，姜丝，蒜蓉，干辣椒，葱花

步骤 4

热锅凉油，菜籽油最佳。下所有调料，大火煸炒。

步骤 5

调料炒香了藕尖下锅

步骤 6

开始调味，白糖一大勺，白醋一大勺，盐少许，鸡精少许

步骤 7

大火翻炒一分钟，出锅！出锅前再滴几滴白醋

步骤 8

撒上葱花增香增色，酸辣开胃又爽口的藕尖完成

菜谱创建时间：2019-06-27 21:05:12