红烧茄子

作者： 何小厨65天变大厨

希望终有一天，我能做出你记忆中的味道。

用料

• 茄子 大半个
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 蒜 4瓣
• 番茄酱 适量

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

切菜、调汁儿

步骤 3

入锅不停翻炒

步骤 4

炒到茄子吐油

步骤 5

爆香

步骤 6

入汁儿，至沸腾，加适量番茄酱

步骤 7

倒入茄子翻炒、收汁儿、出锅

红烧茄子的小贴士

1、茄子超级吃油啊！但我没放弃，一直扒拉，终于把茄子弄晕、吐油。 2、我没有醋，用白醋代替。 3、调汁儿是关键。

菜谱创建时间：2019-06-27 19:02:35