可乐鸡翅

作者： 上进的吃货

用料

• 鸡翅 750克
• 可乐 1瓶
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱 半根
• 姜片 5片
• 八角 5个
• 香叶 3片

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

整个的鸡翅截成翅根、翅中、翅尖三部分（也可全部用翅中或翅根）。加入花椒一小把，白酒小勺，生抽一勺，盐一勺，胡椒粉和五香粉少许，腌制20-30分钟。

步骤 2

葱半根切段，姜5片，八角5个，香叶3片，备用。

步骤 3

上锅放油，加入3勺白糖，炒至冒泡。

步骤 4

放入腌制好的鸡翅翻炒上色。

步骤 5

加入少许老抽，继续翻炒。

步骤 6

放入葱姜料，翻炒一下。

步骤 7

加入可乐400ml,大火烧开后，改中火炖20分钟。

步骤 8

然后小火3-5分钟，收汁。

步骤 9

完成，盛盘。

可乐鸡翅的小贴士

后期调味，甜味略大于盐味。

菜谱创建时间：2019-06-27 17:47:25