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前一阵在内蒙吃了两顿酸菜炖羊蝎子,被惊艳到了。这是平生第一次尝到东北酸菜的味道,一下就被拿捏住了。好朋友送了一包自家做的酸菜,我买了猪排骨回来炖。炖出来就是那个味儿!酸菜解了肉的油腻,微酸的排骨汤令人胃口大开。酸菜和排骨各自分开,都是很普通的食材,两样放一起,彼此相互成就,成为一道令人念念不忘美味~~
作料如图+生抽,耗油,料酒,盐
骨头炖了40分钟,加入酸菜又炖30分钟。
酸菜600g,骨头四五斤,小火炖#晚餐•2020年11月24日#
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Inner peace#晚餐•2020年5月26日# #大力出奇迹#
排骨在下面,粉条第二顿吃再放,nice。
无油板酸菜炖排骨好吃
玩手机汤熬干了,喜欢这个无油版,味道特别好。#晚餐•2019年10月23日#
回头看时才能发现当时的纠结焦虑可能都没什么#晚餐•2019年9月24日##无肉不欢的某只##大力出奇迹##汤汤水水暖胃暖心#
酸菜不小心放多了…不过排骨好好吃!!