云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

作者： 云南傣族家常菜

用料

• 柠檬 一个
• 小米椒 一把个
• 香菜 一个根
• 蒜 两瓣
• 盐 两克
• 鸡 办只
• 耗油 半勺
• 酱油 半勺

云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法步骤

步骤 1

把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出

步骤 2

鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用，汤汁可煮汤也可煮面条

步骤 3

鸡肉放凉中将配料洗净，将小米椒,蒜切碎，香菜切好备用

步骤 4

将放凉的鸡肉撕碎，注意撕鸡肉时按着文理撕

步骤 5

将切好的配料和鸡肉放入碟子中

步骤 6

把柠檬挤汁放入碟子加入盐，酱油，耗油拌匀，撒上香菜即可

云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的小贴士

鸡肉没有半只的可用鸡胸肉或鸡腿代替 柠檬汁挤出后注意把柠檬籽挑出避免影响口感 夏天热的可以将鸡肉放冰箱一会拿出口感会更好

菜谱创建时间：2019-06-27 12:50:33