无油黑豆黑米杂粮面包-面包机版

作者： 秋秋的窝窝

用料

• 黑米 适量
• 黑豆 适量
• 高筋面粉 300克
• 奶粉 12克
• 鸡蛋 1个
• 高活性干酵母 3克
• 糖 35克（可不加或随意）
• 盐 2克（可不加或随意）
• 核桃、杞子 适量

无油黑豆黑米杂粮面包-面包机版的做法步骤

步骤 1

黑豆黑米提前泡上六小时以上(或隔夜放入冷藏)，放入豆浆机，按米糊的配量来加水，用米糊功能煮成糊糊，放凉后用200克的量 .倒了糊入面包筒才忘了拍照，盘里还剩一些米糊来调整的，核桃杞子切碎`

步骤 2

先放粉，分别在各处放糖盐奶粉酵母，先按和面，一边和面一边打入鸡蛋，再一点点倒入糊糊，拌匀后按停，用手感觉面团的湿润状态，太干了加些糊或水，太湿了加些粉，面团应该是湿润不太粘，按下粗粮面包程序，选1000克量浅色。

步骤 3

等到面包机提示放果料的声音响起时不用理会，这一程序结束后，按下暂停，取出面团与搅拌刀，面团有612克分成3份

步骤 4

分别擀成牛舌状放入核桃枸杞子从上向下圈起

步骤 5

再放回面包筒中盖好，再按开始键，程序会自动继续进行，然后只须等待面包出炉了。 烘烤时间剩下5分钟时可擦些蛋液，这次忘了剩些蛋液了。

步骤 6

出炉☕

菜谱创建时间：2019-06-26 21:49:47