南瓜拉丝吐司

作者： 莎糖家

方子来自小曼的配方，根据面团的情况稍加改动，非常好吃的一款吐司。推荐

用料

• 高粉 270克
• 南瓜泥 80克
• 鸡蛋 56克
• 牛奶 40克
• 炼乳 20克
• 淡奶油 20克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 25克

南瓜拉丝吐司的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。

步骤 2

开启厨师机

步骤 3

揉到扩展阶段，加入黄油。

步骤 4

揉至出膜

步骤 5

揉好面团取出直接分三份，不要用手去揉面团，轻轻团一下可以了。

步骤 6

不用松弛，取一个面团用擀面杖擀成40cm长左右卷起来。

步骤 7

再把上一步卷好的面团擀开擀成50cm长左右然后卷起来

步骤 8

像这样卷好。

步骤 9

放进吐司模具中。

步骤 10

发至7份满盖上盖子。

步骤 11

放进预热好的烤箱里（预热温度190度），180度烤35分钟。

步骤 12

烤好出炉脱膜，放在晾网上放至手温密封保存即可。

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

南瓜拉丝吐司的小贴士

1、面粉品牌不同吸水量也不同，南瓜的品种不同蒸出来的干稀程度也不同，所以要根据面团的状态进行调整。 2、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。

菜谱创建时间：2019-06-26 20:25:19