土豆拌茄子（不过油做法，地道东北菜）

作者： 想吃西班牙海鲜饭

这道菜是东北农村夏季家常菜，从自家房前菜园子摘下的🍆、小葱、🥔、香菜、🌶️，还有自家做的大酱，混合搅拌吃，不用花💰哦。主食高粱米水饭，绝配👍

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 大酱 2勺
• 香菜 1干
• 小葱 1干
• 咸鸭蛋 半个

土豆拌茄子（不过油做法，地道东北菜）的做法步骤

步骤 1

土豆和茄子蒸熟，我用高压锅，上气3分钟左右即可。土豆可根据大小决定是否切开

步骤 2

搅拌均匀，开吃啦

土豆拌茄子（不过油做法，地道东北菜）的小贴士

1.放咸鸭蛋是我的独创，大家可以尝试，不一样的味道哦 2.大酱可以做成鸡蛋酱，辣椒酱等。我更喜欢生大酱的味道🤪

菜谱创建时间：2019-06-26 18:24:23