柔软的土司

作者： 卡特啊啊啊

超柔软的吐司，这个面团可以做各种吐司，加不同的配料即可。

用料

• 中种面团
• 中筋面粉 225克
• 盐 2克
• 水 140克
• 酵母 3克
• 奶粉 7克
• 主面团
• 鸡蛋 35克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 糖浆或蜂蜜 26克
• 中筋面粉 100克
• 奶粉 5克
• 水 20克
• 黄油或椰子油 20克

柔软的土司的做法步骤

步骤 1

将中筋面团中的所有用料揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏过夜。

步骤 2

将主面团中除了黄油放入搅拌桶中，将中种面团切成小块放入桶中，搅拌15分钟。

步骤 3

加入20克椰子油，接着搅拌30分钟。

步骤 4

整形放入吐司模具，发到8分满，烤箱预热，上下火170℃烤30分钟。

柔软的土司的小贴士

不怕胖的话就用黄油就行，我家里没有高筋面粉，所以用的中筋面粉。

菜谱创建时间：2019-06-26 15:42:36