杨梅酱

作者： 如风田田

昨天晚上“德国保姆”连夜给我熬好了一锅杨梅酱，于是今天早上的餐桌变得异常热闹起来～ 💗温馨提示：吃杨梅前一定要清洗，锅底的小虫子清晰可见，Cookidoo搜索水果酱汁，引导式菜单操作，想吃那个酱点那个[呲牙]

用料

• 杨梅 1000克
• 冰糖 200
• 盐 5克
• 水 适量（洗杨梅用）

杨梅酱的做法步骤

步骤 1

杨梅放入网筐，加水没过杨梅，放入2-3克盐，设定5分钟/50度/速度4清洗

步骤 2

洗过杨梅的水很浑浊

步骤 3

下面有很多杂质，好像还有小寄生虫

步骤 4

杨梅用水再次冲洗后放入主锅，设定20秒钟/反转速度4去核

步骤 5

加入200克冰糖，设定40分钟/Voroam/速度1熬制

步骤 6

熬好的杨梅酱，如果觉得不够浓稠可以再加10分钟/Voroam/速度小勺，熬好了后用筷子取出果核

步骤 7

吃不完的杨梅酱放入保鲜盒或者玻璃瓶中，放冰箱冷藏，请尽快食用～

步骤 8

主锅加入400-500克水，设定10秒钟/速度10，一杯好喝的杨梅果汁就做好了，夏天可以放冰箱冷藏下，口感更好

步骤 9

涂抹面包吃，是小朋友的最爱😋

步骤 10

欢迎一起交流美食

菜谱创建时间：2019-06-26 11:58:37