自制蓝莓酱

作者： 哈安祢

家里人买的蓝莓口味有些酸，索性做成蓝莓酱吃掉它😄

用料

• 蓝莓 500克
• 柠檬 0.5个
• 糖 看蓝莓的多少
• 盐 少许

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

将坏掉的蓝莓挑出来，扔掉，流动水冲洗蓝莓

步骤 2

沥干水，拿出一个干净无油的锅，开火熬制

步骤 3

蓝莓倒入锅内，开小火，慢慢熬大概1分钟，加入适量白糖，也可用冰糖，用干净无油的木铲，慢慢搅拌，⚠️不用加水，不用加水，不用加水

步骤 4

干净无油的瓶子，用开水烫一下，捞出来，备用

步骤 5

熬到糖融化后，尝一下，感觉酸的话，可再加少许糖，继续熬，加入柠檬汁，少许盐一起熬制，熬30分钟左右，就可以停火……

步骤 6

将蓝莓酱倒入准备好的瓶子里封好……晾凉，放冰箱里，吃的时候，用干净无水无油的勺子挖着吃……

菜谱创建时间：2019-06-26 11:47:42